گزارش شده که تراویس کالانیک ، بنیانگذار Uber ، 130 میلیون دلار برای راه اندازی آشپزخانه شبح خود هزینه کرده است. اینجا در داخل یکی از مکان های مخفی چگونه است &#x27؛


گزارش شده که تراویس کالانیک ، بنیانگذار Uber ، 130 میلیون دلار برای راه اندازی آشپزخانه شبح خود هزینه کرده است. اینجا در داخل یکی از مکان های مخفی چگونه است ‘؛
تراویس کالانیک ، بنیانگذار برکنار شده اوبر ، از صنعت سوارکاری به نوع دیگری از بازار قابل اشتراک گذاری تبدیل شده است: “آشپزخانه های شبح”.
بخشی از خرید کالانیک از شرکت املاک و مستغلات City Storage Systems ، CloudKitchens-استارتاپی که او در مورد آن خیلی نگران بوده است-فضای تجاری اجاره می دهد تا رستوران هایی را تحویل دهد و سرآشپزها محلی را برای تهیه غذا بدون نگرانی در مورد صرف غذا صرف کنند. -در قسمتی از مکان آجر و ملات. و بر اساس گزارش روز سه شنبه وال استریت ژورنال ، کالانیک بیش از 130 میلیون دلار برای 40 املاک تجاری مانند انبارها و رستوران های بسته شده در سراسر ایالات متحده برای این شرکت هزینه کرده است.
نام های زیادی برای این آشپزخانه ها وجود دارد – آشپزخانه های کمسی ، مجازی ، تاریک ، ابری یا شبح – اما ایده این است که رستوران داران می توانند فضایی را در آنها اجاره کنند تا غذاهایی را که می توانند از طریق پلتفرم هایی مانند DoorDash یا بله UberEats ارائه شوند ، تهیه کنند. در زمان کالانیک در شرکت راه اندازی شد. کلانیک تا سال 2017 مدیرعامل Uber بود و در ماه دسامبر 90 درصد از سهام خود را در این شرکت فروخت و قبل از آن گفت که از هیئت مدیره شرکت خارج می شود.
همانطور که دنی کرایتون از TechCrunch نوشت ، آشپزخانه های کمونی “اساساً WeWork برای آشپزخانه های رستوران هستند”. این “آشپزخانه های هوشمند” ، همانطور که در وب سایت CloudKitchens نامیده می شود ، می تواند با هر چیزی که یک رستوران یا سرآشپز نیاز دارد ، مانند سینک ظرفشویی ، وای فای و برق همراه باشد.
آنها تبدیل به یک روند داغ در عرصه تحویل غذا شده اند و به رستوران های موجود اجازه می دهند تا بدون جمع آوری پول نقد مورد نیاز برای مکان آجر و ملات به بازار نزدیک شوند. آنها همچنین به سرآشپزها اجازه می دهند بدون نیاز به تجارت خطرناک افتتاح رستوران جدید کار کنند. و آشپزخانه ها می توانند بازاریابی این مشاغل را انجام دهند ، مزیت دیگری.
Cloudick’s CloudKitchens درست در راستای روند رو به رشد است-تا آنجا که صندوق سرمایه دولتی عربستان سعودی در ژانویه 2019 400 میلیون دلار به این شرکت راه اندازی کرد که اولین حمایت مالی شناخته شده توسط این کشور پس از قتل جمال خاشقجی روزنامه نگار آمریکایی بود. ، وال استریت ژورنال گزارش داد.
CloudKitchens فوراً به درخواست Business Insider برای اظهار نظر پاسخ نداد.
WSJ در سال 2019 گزارش داد که یک مکان CloudKitchens در خیابان 60 موریس در سان فرانسیسکو ایجاد شده است ، اگرچه با جستجوی سریع Google در “CloudKitchens San Francisco” متوجه می شوید که لزوماً نمی خواهد پیدا شود.
با این وجود ، ما در سال 2019 از آشپزخانه شبح سانفرانسیسکو کالانیک بازدید کردیم تا ببینیم آن چگونه است. آن را بررسی کنید.
مکان CloudKitchens در سانفرانسیسکو در منطقه SoMa شهر است ، محله ای که در سالهای اخیر توسط خانه های جدید و دفاتر فناوری مدرن تصرف شده است. تابلو نمادین کوکاکولا را می توانید از کوچه خیابان موریس مشاهده کنید. کتی کانالس/Business Insider منبع: 7X7
در کوچه ای غیرقابل توصیف گیر کرده است. وقتی ما بازدید کردیم ، یک کامیون پیتزا فروشی ساحل شرقی آمیچی قبل از حرکت در جلوی آشپزخانه پارک شده بود. کتی کانالس/Business Insider چیز زیادی برای نشان دادن مکان آشپزخانه وجود ندارد ، مگر جریان نسبتاً شلوغی از کارگران تحویل دهنده که می آیند و می روند ، یا ایستاده اند و منتظر سفارشات خود هستند. اتومبیل های پارک شده و یک کارگر تحویل منتظر سفارش او در نزدیکی منطقه تحویل CloudKitchens هستند. کتی کانالس/Business Insider یک تابلو روی ساختمان می گوید “پارکینگ ممنوع است” ، اگرچه تعداد زیادی ماشین پارک شده وجود داشت که احتمالاً متعلق به کارگران منتظر تحویل بود. کتی کانالس/Business Insider Inside یک پنجره تحویل و یک ردیف تبلت بود که در آن رانندگان دستور ورود به سیستم را داشتند. کتی کانالس/Business Insider نقاشی دیواری پشت این لوحها دارای عبارات سان سانفرانسیسکو مانند “مه شهر” و “هلا” بود ، یک اصطلاح عامیانه که ظاهراً از منطقه خلیج سرچشمه گرفته است. از دریچه ای در سمت چپ لوح ها راهرویی قرار داشت که احتمالاً ایستگاه های آشپزخانه در آن هستند. کتی کانالس/Business Insider در بالای پنجره تحویل صفحه تلویزیون یک صفحه نمایش وضعیت سفارش وجود داشت. زنی آنجا کیف تحویل DoorDash قرمز در دست داشت. کتی کانالس/Business Insider پیام رسان های ذکر شده عبارت بودند از GrubHub ، UberEats و DoorDash ، همراه با سفارشات از رستوران های تحویل تنها مانند Moonbowls ، شرکت سالاد 5 دلاری ، Colombo’s و Zoodle2. تابلویی که روی آن نوشته شده بود “حمام برای رانندگان داخل” روی دیوار کنار صفحه نصب شده است. کتی کانالس/Business Insider همان آدرس را برای همه آن مارک ها بصورت آنلاین مشاهده خواهید کرد: خیابان 60 موریس. کارگران تحویل منتظر سفارشات آنها هستند. کتی کانالس/Business Insider ما همچنین کیسه های تحویل را مشاهده کردیم که نشان لوگوی Sweetgreen ، زنجیره سالاد سریع ، که همچنین دارای مکان آجر و ملات در SoMa است را نشان می دهند. Katie Canales/Business Insider CloudKitchens تنها استارتاپ شبح آشپزخانه ای نیست که موج می زند. Kitchen United توسط شعبه مخاطره آمیز گوگل ، GV پشتیبانی می شود و آمازون اخیراً از حمله خود به بازار خبر داده است. کارمندی در آشپزخانه بعد از استراحت به محل کار خود برمی گردد. کتی کانالس/Business Insider منبع: وال استریت ژورنال ، TechCrunch
حتی پلتفرم های تحویل غذا نیز در حال فعالیت هستند. DoorDash اخیراً افتتاح آشپزخانه خود را در شهر Redwood ، حدود یک ساعت در جنوب سان فرانسیسکو اعلام کرد. یک کارگر تحویل DoorDash در خیابانهای سان فرانسیسکو. کتی کانالس/Business Insider منبع: SFGate
همانطور که آمریکایی ها به طور فزاینده ای به خوردن غذا تمایل دارند ، بازار آشپزخانه شبح نیز داغ تر می شود. یک کارمند خاویار دوچرخه خود را در خیابان مارکت سان فرانسیسکو ، کالیفرنیا ، شنبه 26 ژانویه 2018 سوار می شود. کتی کانالس/Business Insider

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *